Po czym poznać ekologiczną oliwę z oliwek?

Ekologiczna oliwa z oliwek to produkt, który zdobywa coraz większą popularność wśród konsumentów dbających o zdrowie i środowisko. Wyróżnia się wysoką jakością, wyjątkowym smakiem oraz sposobem produkcji, który jest przyjazny dla przyrody. Aby jednak nie dać się nabrać na podróbki i mieć pewność, że wybieramy prawdziwą ekologiczną oliwę z oliwek, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów.

Jakie certyfikaty ma ekologiczna oliwa z oliwek?

Jednym z najważniejszych elementów, po których można rozpoznać ekologiczną oliwę z oliwek, są certyfikaty i oznaczenia potwierdzające jej jakość oraz sposób produkcji. W Polsce oraz w Unii Europejskiej obowiązuje znak „Euroleaf”, który gwarantuje, że dany produkt spełnia normy określone przez przepisy dotyczące rolnictwa ekologicznego. Ponadto warto poszukać certyfikatów takich jak BIO, ECO czy Organic, które również świadczą o ekologicznym charakterze produktu.

Jak przebiega proces produkcji oliwy z oliwek?

Ekologiczna oliwa z oliwek powstaje w procesie tzw. pierwszego tłoczenia na zimno. Oznacza to, że oliwki są tłoczone bez użycia wysokich temperatur oraz dodatków chemicznych. Dzięki temu zachowują one swoje naturalne właściwości, a oliwa zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Warto więc sprawdzić na etykiecie, czy dana oliwa została wyprodukowana w ten sposób.

Gdzie produkowana jest najlepsza oliwa z oliwek?

Kolejnym istotnym aspektem jest pochodzenie oliwy z oliwek. Najbardziej cenione są te produkowane w krajach basenu Morza Śródziemnego, takich jak Hiszpania, Włochy czy Grecja. W tych regionach uprawa oliwek ma długą tradycję, a warunki klimatyczne sprzyjają uzyskaniu wysokiej jakości produktów. Przykładem takiej firmy jest Aristeon, w której oliwa jest tłoczona od 1850 roku w greckiej, rodzinnej manufakturze.

Jakie właściwości ma ekologiczna oliwa z oliwek?

Wysokiej jakości oliwę z oliwek można zakupić u wyłącznego dystrybutora marki Aristeon w Polsce − w zdrowym sklepie internetowym z żywnością ekologiczną. Ekologiczna oliwa charakteryzuje się intensywnym kolorem oraz bogatym aromatem. Kolor może wahać się od jasnozielonego do złocistego, jednak zawsze powinien być wyrazisty. Ostatnim, ale równie ważnym elementem jest oczywiście smak ekologicznej oliwy z oliwek. Powinien być wyrazisty, pełen nut owocowych, ziołowych czy korzennych.